蠔汁鮑魚怎麼做|蠔汁鮑魚的做法

“鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金、海珍之冠”，其肉質鮮嫩、營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 溜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔汁鮑魚的做法步驟

• 1、鮑魚洗幾遍至乾淨。

• 2、將鮮鮑魚平面上逐個切小斜刀(便於入味)鍋中水小火燒開，將鮑魚下鍋焯1分鐘快速撈出(保持鮮嫩肉質)。

• 3、鍋中放入食用油、五香粉、料酒、蠔油`高湯、放入鮑魚快速翻至均勻受熱，並至其入味勾芡出鍋。

• 4、蠔汁鮑魚成品營養豐富、顏色紅亮、肉質鮮嫩