![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮑魚 ：
5只 輔料
澱粉 ：
3蔥 ：
適量蠔油 ：
1湯匙水 ：
200ml蒜 ：
3瓣 具體步驟
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.材料準備好
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用牙刷將鮑魚兩邊的沉汙刷洗乾淨
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3.用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出，去除內臟，沖洗乾淨，鮑魚殼也同樣刷洗乾淨備用
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.接著再鮑魚肉上劃一些花刀
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將處理好的鮑魚肉放入鮑魚殼裡，擺上蒸鍋，大火蒸8-10分鐘左右
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蒸好的鮑魚拿出，擺入盤中
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.蔥、蒜切好
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋裡熱油，爆香蒜蓉
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.接著將蠔油、澱粉、水倒入，煮開
![美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "美味的蠔汁鮑魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.煮至濃稠後淋在鮑魚上，撒上蔥花即可
烹飪技巧
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千里飄香谷
