蠔油澆汁生菜怎麼做|蠔油澆汁生菜的做法

“簡單的拌菜，味道鹹香，生菜脆爽，顏色碧綠，是一道快手的美味菜餚！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油澆汁生菜的做法步驟

• 1、生菜洗淨備用，用手撕成小塊備用

• 2、大蒜切成末，澱粉加入適量水勾成芡汁備用

• 3、鍋內放入適量清水煮沸，下生菜，加入少許食用油及適量鹽焯水半分鐘

• 4、撈出瀝乾水份，裝盤備用

• 5、炒鍋加熱，倒入適量稻米油，下蒜末煸香，加入半碗純淨水燒開，下少許鹽及適量蠔油煮開，倒入芡汁煮至稍濃些

• 6、把調煮好的芡汁澆在生菜上

• 7、成品圖。

小竅門

用少許澱粉勾薄芡，口感更好！