豆角茄子燒魔芋怎麼做|豆角茄子燒魔芋的做法

“茄子豆角營養豐富，魔芋口感軟彈，更是糖尿病人的菜品佳餚。三種食材的組合雖然普通，但很完美！”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角茄子燒魔芋的做法步驟

• 1、魔芋切片備用。

• 2、茄子切滾刀塊，放少許油煸成金黃色。

• 3、油鍋燒熱

• 4、倒入豆角煸炒。

• 5、豆角變色後，再倒入魔芋翻炒。

• 6、加鹽、老抽、蠔油繼續翻炒。

• 7、期間點3~4次熱水。待豆角軟縮後，倒入茄子翻炒1~2分鐘。

• 8、放蒜片關火。

• 9、鹹香可口的一道佳餚製作完成。

小竅門

1、喜歡吃辣的可放幹辣椒，用油炸一下；
2、還可放點榨菜，豐富這道菜的口感；
3、好吃肉的朋友放些香腸或肉片也不錯。