1、紅辣椒切碎。
2、毛豆洗淨瀝乾水份。
3、鹹蘿蔔乾清洗乾淨。
4、切成小粒。
5、熱鍋加一勺食用油。
6、放入毛豆煸炒片刻。
7、加入鹹蘿蔔乾。
8、炒勻,毛豆炒至皺皮。
9、加適量清水煮個兩三分鐘。
10、待水收幹,將毛豆與蘿蔔粒推一邊,加少許食用油。
11、下紅辣椒,加少許食鹽單炒一下紅辣椒。
12、然後混合炒勻,調味。
13、出鍋裝盤,開胃下飯。