1、蘿蔔乾用清水泡發,切寸段瀝乾水分,提前一小時就可以了。
2、鍋預熱,放油,放小米辣和蒜瓣。
3、倒入蘿蔔乾翻炒。
4、炒大概三分鐘。
5、加鹽和生抽,炒勻。
6、倒入切片的滷豬肉,再翻炒一分鐘,從鍋邊淋些料酒。
7、炒勻,出鍋。
8、很下飯,蘿蔔乾脆甜爽口。