臘肉炒蘿蔔乾怎麼做|臘肉炒蘿蔔乾的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒蘿蔔乾的做法步驟

• 1、蘿蔔乾泡2個小時泡軟。

• 2、臘肉煮15分鐘，切片。

• 3、蘿蔔乾攥幹水分，切碎。

• 4、青紅椒切段，大蒜切片。

• 5、鍋裡倒油，倒入臘肉炒至肥肉透明。

• 6、倒入蒜片和豆豉爆香。

• 7、倒入蘿蔔乾。

• 8、放入青紅椒和辣椒麵翻炒。

• 9、適量放一點料酒，生抽，老抽，鹽調味。

• 10、加少許水煮一會兒。

• 11、水快收幹了準備出鍋。有蒜苗的再放點蒜苗葉子翻炒均勻出鍋。

• 12、香辣下飯的蘿蔔乾炒臘肉。