1、忘了單獨給豬腳肉拍照了😂😂😂。
2、蔥白，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香葉，整理好備用。
3、提早泡好的黃豆。
4、把這些配料都跟豬腳肉倒入鍋裡🍖，還有適量的白砂糖(如果有冰糖就更好，放五顆)。
5、倒入黃豆和醬油。
6、再倒入陳年老酒。
7、放入兩小勺的鹽🧂，比較喜歡重口味的童鞋可以多放些。
8、放入味精。
9、再來點老抽上色(看起來真不錯)。
10、來點白醋去腥提鮮。
11、然後將這些所有食材攪拌均勻。
12、最後蓋上鍋蓋上燃氣灶大火30分鐘後，轉中火再壓上10分鐘就可以了(對了，在燉豬腳肉的過程中，要記得搖晃高壓鍋，這樣入味效果更佳，也防止粘鍋)。
13、在全程煮了40分鐘後就可以關火了(我本人喜歡軟糯一些的，好吃，膠原蛋白超棒的)。
14、這樣就完成了，怎麼樣是不是很誘人呢😍😍😍。
15、成品圖。
因為家裡有老人和小孩，所以沒有放太多辣椒🌶️🌶️，喜歡辣的童鞋可以多放些哦！
千里飄香谷
