1、豬腳冷水下鍋焯燙後沖洗乾淨備用。
2、黃豆清洗乾淨備用。
3、洗淨的豬腳放入砂鍋中。
4、加入蠔油,生抽,薑片,蒜頭,鹽。
5、再加入黃豆,冰糖,海天黃豆醬。
6、加入適量清水。
7、大火煮開後轉小火煲1個半小時。
8、豬腳用筷子可以輕易穿插過即可,最後也可大火收一下汁。
9、成品。
10、成品。