豬腳燉鹿茸菇怎麼做|豬腳燉鹿茸菇的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬腳燉鹿茸菇的做法步驟

• 1、豬腳涼水入鍋焯水。

• 2、五分鐘後撈起。

• 3、用清水沖洗乾淨，再瀝乾水分。

• 4、鹿茸菇洗乾淨後，用清水泡發半個小時。

• 5、起鍋熱油，薑片爆香。

• 6、倒入豬腳翻炒。

• 7、炒至表面微微泛黃。

• 8、倒入鹿茸菇。

• 9、加入所有調料，翻炒入味。

• 10、把豬腳鹿茸菇轉入砂鍋，倒入剛剛泡鹿茸菇的水。

• 11、大火煮開後轉小火燉一個小時。

• 12、時間到出鍋，

• 13、成品。香菇脆爽，豬腳嫩滑，二者搭配，絕對是養顏實力派。