黃花菜木耳炒雞蛋怎麼做|黃花菜木耳炒雞蛋的做法

“家常小炒，營養豐富，是一道美味快手菜品！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃花菜木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，黃花菜，木耳提前泡發好洗淨備用，雞蛋備好。

• 2、雞蛋打散加入適量溫水及料酒，鹽攪拌均勻備用，黃花菜切成小段，木耳切成小塊備用。

• 3、熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。

• 4、鍋內再次倒入油，下木耳，黃花菜翻炒均勻。

• 5、加入適量熱水及鹽燜煮兩分鐘。

• 6、倒入炒好的雞蛋，調入適量蠔油炒勻即可。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

黃花菜，木耳提前泡發好洗淨備用！