豬腰炒什麼好吃

烤腰子是個不錯的美食，也受到了很多人的喜好，可是總有人再說烤這個做法對人身體有害，所以儘量不要多吃，所以就有了炒腰這個做法，相對於烤來說，炒這個方式更容易完成，尤其是在家裡，準備好相應的食材之後就可以完成，味道也是相對美味。那你知道豬腰炒什麼好吃嗎？對於很多來說可能都是個大難題，所以今天這篇文章就來為大家介紹一下豬腰炒什麼好吃，希望大家通過文章能夠有所收穫，下面讓我們一起來看看吧。

一.豬腰炒什麼好吃

主料

豬腰200g 青椒100g

輔料

油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 糖適量 醋適量

步驟

1.豬腰切片，中間的白筋可以弄掉，要不然炒出來味道比較的重;

2.加澱粉和醬油、料酒拌勻;

3.起油鍋，加乾紅辣椒;

4.調汁，這汁裡有醬油、蠔油、白糖;

5.將辣椒和豬腰一起放入鍋中翻炒;並加些醋;

6.起鍋裝盤。

二.豬腰的營養功效

每100克豬腰含水分77.8克，蛋白質15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，灰分1.2克，維生素B10.38毫克，維生素B21.12毫克，煙酸4.5毫克，維生素C5.0毫克。

豬腰子，又叫豬腎，性平味鹹，無毒，有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效，主治腎虛所致的腰痠痛、腎虛遺精、耳聾、水腫、小便不利等症。豬腰子食性平，味鹹，具有補腎氣、強腰、益氣、通膀胱的作用。 　　

適宜腎虛腰痛、身面水腫、老人耳聾、遺精、盜汗等患者食用。《本草綱目》曰：“腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛虧者，非所宜矣。”

三.孕婦產婦吃豬腰合適嗎

豬腰有滋腎利水的作用，適宜準媽媽間隔食用。但是在食用前要注意把豬腰裡白色的那層膜去掉，因為那層白色的纖維膜是豬的腎上腺，如果準媽媽誤食了，輕則可能會出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀或誘發妊娠水腫，重則容易誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。

豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。產婦豬腰，並且是產後眾多菜譜的主推肉。產後一週是排洩期，有利於惡露排出。

同時，豬腰富含營養，適合哺乳期媽媽食用，烹飪前需洗淨。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症，有很好的補血補鐵作用。

四.豬腰怎麼去腥最好

豬腰有腥味是很正常的，但是在食用前一定要將腥味完全去除，否則會影響到味道以及口感等多方面。在去除腥味時需要在清水中加入一定量的黃酒，這樣可以使腥味變淡一些，如果再加入適量的食醋，就可以達到完全去味的目的。

豬腰的功效一般是溫腎滋補，可以有效的改善腎臟功能，提高性慾和效能力，也可以幫助消除因腎病而引起的下肢水腫和其他相關的症狀。

豬腰炒什麼好吃？通過上面的文章介紹，相信大家有所瞭解。炒豬肝做法相對都很簡單，所以大家可以通過上面講述的在家裡嘗試一下，炒豬腰也是一個非常健康的餐食，開始做的時候可能會因為食材掌握的不好，所以味道有點腥和怪，但是多嘗試幾次，找到了對應的火候以及適量的調味粉就可以做出美味的炒豬腰，豬肝的做法有很多種，除了上文介紹的幾種方式外，相信大家在不斷的研究和創新的過程中，一定會發現更好吃的方法，並且會慢慢的愛上炒豬腰這道菜。

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