1、材料:夜開花、雞蛋、番茄(已清洗)
2、將夜開花去皮、清洗一下。
3、放在案板上切成滾刀塊,待用。
4、將已清洗好的西紅柿放在案板上切成小塊,待用。
5、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
6、打成蛋液。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
8、隨後,利用炒雞蛋的油,下入切好的夜開花翻炒翻炒。
9、接著,加適量的清水。
10、翻炒翻炒至夜開花。
11、然後,合入炒好的雞蛋和切好的番茄翻炒翻炒。
12、最後,加適量的白糖。
13、加適量的鹽。
14、調味炒勻,即成。
15、出鍋裝盤。