番茄炒雞蛋的做法 兒童版番茄炒雞蛋 番茄炒雞蛋怎麼做

“這一道番茄炒雞蛋，挺適合小朋友們吃的，雞蛋炒的碎碎的，還加了香甜味的沙拉醬，份量也不大，用小勺舀著吃，挺不錯。不愛吃番茄的小朋友，不妨試試哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒雞蛋的做法步驟

• 1、西紅柿一個，洗淨，將皮兒淺淺劃開十瓣。

• 2、將十瓣西紅柿皮，從頂端向下削開，底部不要削斷，然後從中間剖開，做成西紅柿盅。

• 3、舀出的西紅柿果肉，切小片。

• 4、打入一個雞蛋，加1克鹽，攪拌均勻。

• 5、鍋內油熱後，倒入蛋液。

• 6、因為西紅柿果肉帶有很多汁水，所以雞蛋炒的非常碎，如果不喜歡這樣的，可以在加雞蛋和鹽以前，控出一部分汁水。

• 7、翻炒熟以後，將雞蛋碎和西紅柿盛入盅內。

• 8、用沙拉醬畫出眼睛和魚鱗，放幾根蒜薹帽，當做水草。切幾粒蒜薹擺開，就象魚兒吐的泡泡，這道菜就完成了。

小竅門

西紅柿果肉含水量多，可以提前控出一部分。