“這幹豇豆還是我去年懷寶貝的時候農村親戚帶過來的,豇豆是他們自己種的,選出嫩點的晒乾,馬上就快一年了,還真能放,老媽給儲存的很好,天熱出汗多也需要燉點湯來補補,從懷孕後我就愛上了喝湯,現在三不五十也燉上一大鍋,開著空調也能喝上兩大碗了。幹豇豆有健脾養脾、補氣益氣、排毒解毒、降血脂、驅寒、燃燒脂肪、降低膽固醇”
1、把脊骨剁成小塊洗淨,焯水去掉血沫,撈起瀝乾水分
2、大蔥切段,生薑切片
3、幹豇豆用涼水泡一夜洗淨
4、燉鍋裡放入焯水的脊骨
5、姜,蔥,胡椒粒加水燒開打去浮沫
6、蓋上蓋子小火燉二小時
7、調入鹽即可
幹豇豆也可以用熱水泡