關於家釀的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：四塊肉末：一斤輔料油、鹽、生抽：少許芹菜末：少許澱粉：少許具體步驟1.買新鮮的水豆腐，最好能買到五華人的現磨豆腐；2...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料葡萄：適量輔料酵母：適量白糖：適量具體步驟1工具材料清洗：首先我們將事先準備的玻璃瓶消毒並用清水清洗晾乾待用，其次...

“據載，楊梅酒早至元朝就出現了，《本草綱目》也記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”的作用。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時冬天到了，人們都喜歡喝點小酒來暖暖身子，我家也是，我爸喜歡喝點家釀米酒，他說在冬天喝最讓人感到愜意，如果再約上幾個好友共...

“生於70、80年代的人也許都會記得香甜的罐頭曾經帶給人的舌尖上的享受。那年頭的食品哪像現在這麼極大豐富，也就是逢年過節或是登門拜訪的時候，才能見到糖水罐頭的身影。大肚玻璃瓶裡裝...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:3小時主料葡萄：適量輔料冰糖（可選砂糖）：適量具體步驟1.葡萄買回來先用清水沖洗乾淨，再用清水浸泡15分鐘，目的是去除有害的蔬果防...

“初識桂花酒，源自《樂活》，家釀的米酒，加了桂花、枸杞與桂圓，靜等一個月。釀出來的酒，色呈琥珀，瞬間打動了我的心。家裡剛好有鳳凰山的米酒，找一個陽光明媚的週日，帶著期待的心，慢慢地釀製著一...

相信大家對於葡萄酒都不算陌生吧，說起來，葡萄酒最傳統最經典的出產地還是應該是義大利、法國、西班牙等傳統的八大產地。喝紅酒不但是一種品味和修養的象徵，而且還具有不少的好處，比如保護...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時米酒由大米和酵母釀製而成。充滿了大米的香氣。經過長時間的釀製而成，不僅味道醇厚，香氣撲鼻，而且口感綿軟。是自己居家享...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:3小時主料葡萄：2000輔料白砂糖：適量具體步驟1.葡萄一籃。2.把表皮洗乾淨，分成小籃滴水。3.葡萄放進玻璃罐中，一層一層加白糖（10...

家釀葡萄酒首先要準備好定量葡萄和白糖，準備麵粉和其他罐裝品。接下來挑選完整，沒破損的葡萄，將整串葡萄放入裝滿清水的盆子裡，倒入些許麵粉，將葡萄表面雜質洗淨，但要注意不能弄破葡萄表皮，另...

可以。自己家釀的米酒度數較低，是可以寄的。在我國，許多快遞公司都提供了這類服務，對於酒類都包裝也會比較仔細，因為酒屬於易燃易爆物品，在快遞途中容易發生爆炸或者著火事故，所以對於酒類都...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料家葡萄：4斤輔料冰糖：1斤具體步驟1.容器、葡萄洗淨，晾去水分（葡萄不容易涼得很乾，所以要用多個筐、盆之類，將葡萄平鋪於...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：一塊豬肉餡：200香菇：100輔料味精：適量胡椒粉：適量蔥：適量豬油：適量鹽：適量醬油：適量澱粉：適量香油：適量具體步驟1.豬肉...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:3小時主料葡萄：適量輔料玻璃密封罐：一個具體步驟1.徹底清洗葡萄，竅門就是：用30克澱粉，加入清水中，這樣洗出的葡萄沒有異味和雜質2...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:4小時主料葡萄：40斤輔料白糖：6斤具體步驟1.葡萄洗乾淨，放通風處稍微涼幹2.將玻璃瓶洗淨擦乾，然後將葡萄捏爛放入玻璃瓶。（我們的...

葡萄酒是大多數人會喜歡的一種酒類，不像白酒那麼濃烈，也不像洋酒那麼難以適應。葡萄酒的味道是葡萄發酵後特有的香氣，聞起來有葡萄的淡淡香氣，喝起來口感香醇，有時候回味有些葡萄的酸澀，別有...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:3小時主料葡萄：適量輔料糖：適量具體步驟1.首先說說選葡萄，葡萄酒最終成品跟所選葡萄質量有著直接關係，葡萄要挑紫色，甜味的，水分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時話說葡萄酒作為一種酒精飲料廣受歡迎。好喝的葡萄酒不一定是珍藏的進口酒，有時候喝酒也是一種情趣，所以說家釀葡萄酒，也...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘隨著科技的發展現在也越來越難喝到以前那麼甘冽的美酒了，但是也伴隨著人們生活質量的提高越來越多的人開始注重飲食的...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:3小時主料葡萄：6斤輔料冰糖：1.8斤具體步驟1.將陶甕洗乾淨，並用開水消毒2.將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘...

“很久沒有吃釀豆腐了，有點想吃了。因為婆家是客家人，所以經常吃到客家釀豆腐。我吃過一次之後就自己會做了，不過功力自然沒有地道客家人來的高。哈哈。。。。。。釀香菇不是客家菜，在我家...

食材明細主料苦瓜（1根）豆腐（10小塊）豬肉餡（半斤）輔料香菇（6朵）瑤柱（10顆）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（少量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨，切...

“客家釀豆腐是客家名菜，作為客家妹子，自從第一次做成功後，這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思，把肉末塞進豆腐裡，經過煎炸、燉煮，成為一道鮮嫩滑香、營養...

食材明細主料糯米（兩斤）輔料酒糟丸子（適量（一袋是製作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中...