紅膏蟹洋蔥粉絲煲怎麼做|紅膏蟹洋蔥粉絲煲的做法

“昨天晚上，老公的朋友送了4只紅膏蟹來，每隻足有7--8兩重，是直接從魚船上拿來的，只只都活鮮的。
說老實話，平時我們也很少買紅膏蟹吃的，因為太貴了，現在既然是朋友送的，我當然要好好的籌劃一下該怎麼吃？
沒有懸念的是，一隻肯定是要做鹽滷的鹹紅膏蟹了---這個下回再介紹.
一隻就做我們家都喜歡的粉絲煲吧。
一鍋熱氣騰騰的紅膏蟹粉絲煲，相信一定受歡迎！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅膏蟹洋蔥粉絲煲的做法步驟

• 1、準備食才洋蔥去皮，洗淨，切片，粉絲泡軟

• 2、紅膏蟹用刷子洗淨。

• 3、瓣開紅膏蟹，去胃，去鰓，去底蓋。

• 4、把蟹鉗上的橡皮筋去掉，對切，拍上澱粉。

• 5、放入鍋內煎一下，盛出。

• 6、取中等砂鍋，放適量清水，放入粉絲.

• 7、放入洋蔥。

• 8、放入紅膏蟹蓋子，加料酒。

• 9、放入紅膏蟹，煮8分鐘.

• 10、加鹽，胡椒粉，鮮抽.

• 11、用些香菜點綴即可。

小竅門

1.香菜末只放一點做裝飾的。
2.煮的時間不可過長，時間一長，洋蔥不好吃了。
3.冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹肓。