蟹膏蒸粉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲用溫水泡軟，塞入蟹蓋，裡面的蟹膏一定要保留。

2. 在粉絲上撒上蒜蓉，將一湯勺的魚露均勻地灑在粉絲上。然後再將一湯勺半的橄欖油均勻地灑上，要覆蓋蒜蓉。

3. 上鍋大火蒸10分鐘左右，出鍋後用勺子將蟹膏和粉絲從蓋子裡取出，攪拌一下，趁熱吃。味道鮮美，比吃扇貝過癮吶。

烹飪技巧

魚露是用來使粉絲入味的，不易多放，搶了蟹膏的味道。