野生紅膏蔥油蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 野生鮮白蟹—只 , 用水沖洗乾淨 。

2. 洗好把像筋拿掉，切掉蟹尖下半根 ，然後切塊 。

3. 將紅膏鮮白蟹切塊備用 。

4. 將酥漿粉調成糊 ，不要太稀 。

5. 蒜白 ,生薑 , 乾紅椒切片備用 。

6. 蔥切好備用 。

7. 將紅膏蟹到調好的酥漿糊去粘一粘就可以下油鍋 。

8. 用熱油鍋裡放上調好的蟹 , 這樣就用中小火開煎 。

9. 這樣兩面煎黃 。

10. 放上生薑和蒜白用油中煎出香味 。

11. 放上蔥白，乾紅辣椒，黃酒 , 美味鮮醬油，加溫水少量上蓋煮熟 。

12. 煮熟散上蔥花就可以出鍋了 。