花生五仁月餅怎麼做|花生五仁月餅的做法

“出去野餐，把上次中秋節還剩的月餅餡料給用完了，做了一款花生月餅。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生五仁月餅的做法步驟

• 1、中筋麵粉外的材料混合，攪拌均勻。

• 2、倒入麵粉，拌勻。

• 3、揉勻後蓋保鮮膜醒一個小時。

• 4、餡跟皮都是25g。

• 5、包入餡料。

• 6、沾一下面粉。

• 7、搓成橢圓型，然後按入模具中。

• 8、多按壓幾次，按壓成型。

• 9、烤箱中層，上下火190度5分鐘，定型後175度烤15分鐘。烤了10分鐘記得用錫紙蓋住，防止過度上色。