麻辣咖哩小龍蝦怎麼做|麻辣咖哩小龍蝦的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣咖哩小龍蝦的做法步驟

• 1、小龍蝦剪去小腿，用刷子涮洗乾淨，抽掉蝦腸，再用清水沖洗乾淨。這是處理好的小龍蝦。

• 2、香料沖洗乾淨，用涼水浸泡一會，在炒制的時候能更好的釋放香味。

• 3、鍋裡放油將除了咖哩以外的輔料放進鍋裡中小火多炒一會，炒出香味後放入小龍蝦。

• 4、炒一會放入清水，如果家裡有啤酒可放啤酒，水開後放入咖哩，我放了三小塊咖哩，因為只有這麼多了😊，喜歡濃郁點的可以多放幾塊，煮15分鐘就可出鍋裝盤了。開吃吧。

小竅門

因為咖哩不多我放了一些鹽，不喜歡咖哩的可以直接做成麻辣的，但可以適量放些糖提鮮。