1、豆腐切塊蔥和胡蘿蔔切丁。
2、鍋裡放底油。
3、加入胡蘿蔔先炒。
4、豆腐里加雞蛋。
5、雞蛋和豆腐攪拌均勻。
6、放到平底鍋裡煎,使兩面金黃。
7、加五香粉耗油鹽醬油,上下翻炒。
8、翻炒均勻。
9、鍋中撒蔥。
10、裝盤,很家常的一到菜,也很好做。