香橙雞扒怎麼做|香橙雞扒的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香橙雞扒的做法步驟

• 1、雞扒用流水沖洗乾淨，瀝乾，在表面切花刀。

• 2、加精鹽、黑胡椒粉、蜂蜜抓勻，醃1小時。

• 3、香橙用鹽搓洗後，刨皮，切橙皮絲。

• 4、取中間部位切1釐米的厚片留用，剩餘果肉榨汁備用。

• 5、在烤盤上刷層橄欖油，鋪上雞扒。

• 6、烤箱200度預熱5分鐘，烤7分鐘後翻面再烤7分鐘。

• 7、熱鍋注油，放橙片煎香。

• 8、起鍋後碼在盤中，搭放上烤好的雞扒。

• 9、用底油，加入洋蔥碎、橙皮絲炒香。

• 10、入橙子汁略煮片刻，再調入蜂蜜、鹽和黑胡椒粉拌勻，轉小火煮至湯汁變稠，離火澆在盤中的雞扒上。