豆苗扒銀耳怎麼做|豆苗扒銀耳的做法

“這道菜具有補腎、潤肺、提神、健腦的功效。豆苗營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸，其味清香，質柔嫩、滑潤適口。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆苗扒銀耳的做法步驟

• 1、將銀耳用水泡發，去掉根部洗淨。

• 2、沸水焯燙後撈出瀝乾水分，撕成小朵。

• 3、豆苗洗淨去根。

• 4、切蔥段，蒜片。

• 5、切蔥段，蒜片。

• 6、油熱炒香蔥蒜，大火加豆苗翻炒1分鐘。

• 7、加銀耳翻炒1分鐘後加耗油，鹽，料酒。臨出鍋點香油即可。