“昨晚煎的豬扒剩了2塊,配上院子裡收的四季豆炒了一大盤。”
1、煎豬扒切小塊。
2、蒜剁末。
3、四季豆摘洗乾淨。
4、熱油鍋,把蒜爆香。
5、放入豬扒炒一下。
6、倒入四季豆炒,放少許水煮一下。
7、煮至半熟的時候,倒入蠔油炒勻。
8、繼續煮至四季豆熟透即可。
9、簡單美味。