番茄魚豆花怎麼做|番茄魚豆花的做法

“第一次吃這道菜是在一家川味小館，不辣不油膩，配米飯很nice。稍加琢磨，便在自家廚房操練起來。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄魚豆花的做法步驟

• 1、龍利魚解凍

• 2、切厚片

• 3、用鹽、料酒、白胡椒粉、姜粉、澱粉等幾樣調料提前醃十幾分鍾

• 4、西紅柿去皮

• 5、切塊

• 6、豆腐用的嫩豆腐

• 7、用勺隨意搞成塊狀

• 8、蔥姜切絲

• 9、鍋中放油，蔥姜熗鍋，下入西紅柿

• 10、再放番茄醬、料酒、生抽，加水

• 11、煮開

• 12、先放豆腐

• 13、再放魚片，開鍋後煮5、6分鐘左右就差不多了

• 14、盛盤

• 15、灑上少許蔥絲，香菜也可以

• 16、配的雜糧飯，胃口大開