1、素菜類食材準備好待用。
2、草魚提前一個小時用料酒,醃製醃製入油鍋中煎至兩面偏黃。
3、大火燒開,加入玉米油,煸炒蔥薑蒜,番茄。
4、加入草魚加入開水大火燜15分鐘。
5、繼續大火燜5分鐘。
6、調入少許生抽,胡椒粉,大火收汁即可。
7、下飯菜美味極了。
8、撒入蔥花即可。
9、成品圖。