1、番茄改刀切成小丁,菠菜切碎。
2、鍋中熱油加入蔥花番茄丁翻炒出湯汁。
3、然後加入適量清水。
4、加入適量鹽大火燒開。
5、水開之後轉小火。
6、淋入蛋液不停攪拌。
7、加入菠菜勾薄欠關火即可。
8、熱乎乎的湯就做好了。
9、成品上圖。