香菇豆豉蒸排骨的做法 【香菇豆豉蒸排骨】----上班族的營養快菜 香菇豆豉蒸排骨怎麼做

“天氣開始很熱了，早上6點太陽已經猛烈的照著。天氣一熱就容易出汗，在室內還好可以吹吹冷氣，室外有點受不了。中午吃飯沒什麼胃口，於是蒸點排骨好下飯。再加點小辣椒醬可以把食慾提一提哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇豆豉蒸排骨的做法步驟

• 1、香菇提前泡發。

• 2、泡好的香菇過兩道水洗乾淨，擠幹水分切成片。

• 3、排骨清洗乾淨，切成小塊。加進全部調料（蔥葉子除外）。

• 4、把排骨和調料筷子拌均勻，再加進切好的香菇一起拌好。

• 5、倒進蒸碟，靜放10分鐘，（如果不趕時間可以稍微放長一些時間）。然後用蒸鍋煮點開水，再把排骨架在水上面隔水蒸20分鐘。

• 6、蒸好後，撒點小蔥花，淋點點麻油上去就可以上桌了。