彩椒炒豬腸怎麼做|彩椒炒豬腸的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒炒豬腸的做法步驟

• 1、將彩椒去蒂，去籽，掰成二釐米見方的小片狀

• 2、將大腸切成二釐米左右長的段

• 3、加熱油放入花椒蔥姜爆香後，加入肥腸，煸炒三四分鐘，炒至肥腸內的油變透明。加入彩椒再翻炒二三分鐘。加少許鹽。出鍋。

小竅門

腸要選肥一些的，這樣有油會更香。炒肥腸時一定要將油炒化才好吃，所以要先炒腸。只是動物內臟雖好吃。但不要貪吃呀！