主料
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔去皮洗淨備用。雞蛋兩枚備用。油條兩根。麵粉適量備用。用磨具將胡蘿蔔磨碎備用。將磨碎的胡蘿蔔放入盆裡,打入兩枚雞蛋,放入調味料,攪拌均勻。7。在攪拌均勻的蛋盆裡放入適量麵粉。放入麵粉後,用筷子攪拌至無麵粉顆粒狀態即可。加入水,稀釋麵糊,後加入水的緣故是濃稠狀態下面糊容易攪拌均勻,沒有疙瘩狀。
2. 平底鍋放火上,加入少許油,將油潤滿鍋底後,掂起鍋控出鍋內的油,使鍋內保持再也無法控掉油的狀態,因為無浮油的鍋底,容易煎出均勻漂亮的煎餅,不用擔心無油會粘鍋。1鍋內放入麵糊,拎起鍋把柄將麵糊轉至鋪滿整個鍋底即可。1煎至兩面金黃,即可出鍋。1將煎餅塗抹上自己喜歡的醬料,捲上自己喜歡的食材即可,我這次用的是油條。將剩餘的油條,放鍋裡煎一下,變的酥脆,裹在餅裡,很好吃的,給兒子裹的是煎雞排。