1、彩椒洗淨切成丁兒。
2、雞胸切丁放澱粉料酒醃製十分鐘。
3、生抽,蠔油,料酒,白糖,調汁。
4、鍋中放油炒雞丁兒至變色撈出。
5、鍋中留油炒彩椒丁兒至斷生。
6、放入炒好的雞丁,烹入調好的汁,炒勻。
7、裝盤即可。