彩椒炒精武鴨腸怎麼做|彩椒炒精武鴨腸的做法

“精武鴨脖發源於武漢精武路，發展至今經歷20年的歷史，近幾年精武鴨脖已經走向全國，其味道麻辣鮮鹹味相映相攜，且味香入骨，食者一吃之下，罷嘴不得，直至肉啃光骨嚼爛，才能依依作罷。鴨滷件除鴨脖子外還有鴨頭，鴨腸，鴨胗，鴨翅，鴨掌，鴨肝等，各有各的妙味，香味濃郁，麻辣香回味無窮，食用時口感極好，真正做到了色、香、味、美。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒炒精武鴨腸的做法步驟

• 1、準備食材彩椒、精武鴨腸。（這個菜是很久以前做的，步驟是我今天才補拍的，成品圖裡是精武鴨腸，材料是青黃彩椒、胡籮卜、大蒜、魚圓子拍照點綴。）

• 2、熱鍋下油把大蒜煸出香味後倒入彩椒。

• 3、彩椒斷生後倒入鴨腸翻炒，放鹽、雞精、調味即可。

• 4、成品