“ 豬小腸是用尖椒來爆炒是非常好吃的,香辣開胃。”
1、胡蘿蔔切片,尖椒切滾刀塊,小腸切段,蔥切段,算蒜切片,薑切片。
2、鍋中倒入油,燒至六成熱,放入蔥薑蒜爆炒
3、放入青椒胡蘿蔔,爆炒
4、放入小腸爆炒。
5、倒入醬油,撒上糖和鹽,翻炒即可。
6、裝盤
因為爆炒火旺,所以動作要快,否則會糊。