1、生蠔取肉,把凹面的殼清洗乾淨。
2、在把蠔肉清洗乾淨。
3、大蒜切碎,用清水透兩次。在控幹水分。
4、一小把粉絲,用溫水泡軟。
5、起鍋燒油,下大蒜碎炒出香味放生抽三勺,耗油兩勺,白糖一勺鹽少許。
6、盛出備用。
7、泡好的粉絲切小段。
8、在洗乾淨的貝殼裡放上粉絲,在放上蠔肉,放上一勺蒜汁。開鍋上鍋蒸三分鐘即可。
9、出鍋,味道美美噠。