酥炸蝦頭怎麼做|酥炸蝦頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸蝦頭的做法步驟

• 1、白蝦洗淨，蝦頭和蝦身分開放。

• 2、把蝦鬚蝦腳剪掉。

• 3、這是全部處理好的蝦頭。

• 4、鍋裡注油燒至溫熱。

• 5、下蝦頭，中小火炸。

• 6、因為用的油不多，炸時要經常翻動，防止蝦頭糊底。

• 7、用鏟子按壓蝦頭，把頭部的蝦腦壓出。

• 8、一直炸到蝦頭酥脆即可。

• 9、海產品本身帶點鹹味，炸好的蝦頭直接吃，不用放任何調味品。