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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(300克)奶粉(12克)細砂糖(40克)稍小的雞蛋(4個(約95克,留少許刷面))鹽(3克)酵母(3克)黃油(40克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無水全蛋吐司的做法步驟1、除黃油外的材料入攪拌缸,攪...
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發表於:2024-01-11
“夏天要來了…女士們要減肥…健康美味的吐司來了…無油無蛋…”食材明細主料高粉(250g)輔料酸奶(75g)砂糖(20g)酵母(3.5g)鹽(3g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無蛋無油酸奶吐司的做...
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發表於:2024-02-10
“這一次給大家帶來的是營養也超簡單的無油版堅果吐司。不是無油,是不用黃油,裡面的堅果可以加提子乾,蔓越莓乾等等。這一款不需要用麵包機,輕鬆就能做出柔軟美味的吐司!”食材明細主料高筋...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料全麥麵包粉(330克)自制無糖酸奶(160毫升)白砂糖(10克)鹽(6克)雞蛋(1個(約55克))提子乾(適量)各種堅果(適量)輔料酵母粉(4克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥果仁無油吐司的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
“昨天做餅乾剩下了幾個蛋白,就全部把它當液體做麵包了,用的是中種的方法,加了紫薯,第二天的早飯有著落啦。”食材明細主料高筋麵粉(250克)蛋白(150克)酵母(3克)奶粉(15克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克...
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發表於:2024-01-28
“三分鐘活力早餐,沒有多士爐也能烤麵包噢”食材明細主料麵包(2片)雞蛋(1枚)芝士片(1片)果醬(隨意)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)全蛋芝士吐司的做法步驟1、①平底鍋倒入少量油燒...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)牛奶(40克)鹽(5克)糖(30克)玉米油(25克)雞蛋(3個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全蛋切片吐司的做法步驟1、1.牛奶和酵母混合均勻,倒入打散的蛋液,加入糖,鹽,混合...
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發表於:2024-02-10
“快過年了,大魚大肉的同時也要注意健康,早餐還是吃點無糖的全麥吐司片配牛奶吧!”食材明細主料高筋麵粉(220g)全麥(40g)溫水(125g)輔料鹽(2.8g)酵母(5g)無糖改良劑(15g)黃油(15g)蛋液(30g)核桃仁(50g)原味(...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料全麥麵粉(300g)雞蛋(一個37.6g)牛奶(100g)水(20g)黃油(20g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))輔料南瓜泥(120g)調料鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油,酵母,鹽...
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發表於:2024-02-25
“相信烘焙愛好者絕對不會錯過這款經典的全蛋吐司加了3個雞蛋的吐司爆發力果然非同尋常,在烤箱裡都快發到上層加熱管了老爸說:“這吐司比店裡面賣的還好吃,明天再做。”這款吐司已經列入...
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發表於:2024-02-05
“看過“帥帥小廚”做過這款吐司麵包,前段時間趁家中雞蛋過盛,嘗試了一下。不同的是,俺的配料略作了調整,特別是二次發酵時間較長,整宿的,這樣可以早上現烤現吃麵包。早餐控就是這麼任性。”...
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發表於:2024-02-28
“意外的麵包機、烤箱來到我們家,雖然一直都說麵包機只能單純用來和麵,做出來的麵包不好吃,但是由於本人比較懶,不希望麵包機的強大功能白白被浪費,所以希望能夠探討出用麵包機做出好吃麵包...
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發表於:2024-01-11
“吐司是我家最愛吃健康美味🍞🍞🍞”食材明細主料酵母(3g)砂糖(40g)全麥粉(50g)高粉(200g)牛奶(110g)輔料雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥無油吐司的做法步驟1、把材料備好2、除了...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料高筋粉(250g)小麥胚芽(30g)奶粉(30g)輔料雞蛋(1枚)玉米油(適量)酵母(3g)芝麻(適量)調料糖(40g)牛奶湯種高筋粉(25g)牛奶(150g)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)無水免揉鬆軟吐司的做法步驟1、先...
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發表於:2023-12-28
“一直很喜歡吃吐司,幾乎每週都會去爸爸糖買兩條吐司的我最近胖了不少,是時候該減肥了,但是市面上的吐司會加黃油和糖,根本不適合減肥的朋友吃。今天來做一款不加油不加糖的全麥吐司,雖然沒...
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發表於:2023-12-28
食材明細波蘭種全麥粉(160克)清水(100克)酵母(0.5克)湯種(適量)開水(20克)輔料酵母(4克)食鹽(3克)水和麵團谷朊粉(20克)酸奶(60克)雞蛋(1枚)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)高階(難度)軟妹子全麥吐司的做法步驟1、制...
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發表於:2024-01-13
“誰說蛋糕模具就一定要用來做蛋糕,今天用三種規格的長方形蛋糕模來做吐司,結果也是非常滿意。做出的吐司小巧可愛,吃起來也方便,更加受到小朋友們的歡迎。”食材明細主料高筋麵粉(270克)酵...
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發表於:2024-01-08
“麵包有很多種,可是我家獨愛吐司。不僅是因為吐司口感柔軟,白糖用量隨心而定,而且吐司的吃法多多,能與其搭配的食物多多。這次做了水立方全麥吐司,方方正正立體感特別強,看了就招人喜歡呢。...
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發表於:2023-12-26
“今天的主角是麵包機版的黑全麥吐司,加了兩個雞蛋,烤好的吐司色澤誘人,爆發力超級棒!全麥粉提供了豐富的膳食纖維,吃起來也更加健康。”食材明細主料高筋麵粉(250g)黑全麥粉(80g)雞蛋(2個)白糖(30...
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發表於:2024-01-03
“從健康的角度講,這一款無糖無油全麥吐司,就是去油脂去高塘的純麵粉麵包,更加的低碳、健康。我想與親們分享。”食材明細主料全麥麵粉(280克)雞蛋(1個)酵母(4克)清水(180克)輔料食鹽(2克)原味(口味)...
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發表於:2024-02-10
“是一款特意為媽媽做的麵包,無油低糖。自從我學會了烘焙以後,媽媽對外面買的麵包一概不吃。媽媽有心血管毛病,平時一直提倡低油低脂低糖,而且平時經常吃點粗糧也有益健康。我覺得純粹的全...
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發表於:2024-02-27
“三能的吐司盒終於到了…想做吐司,可家裡木有雞蛋了TT。懶得去買~手癢手癢~那就來款無蛋配方的白吐司吧沒加蛋總覺得少了點什麼~不過吃起來那味道,麥香還是很濃郁的~雞蛋過敏的童鞋也可...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料切片面包(1個)雞蛋(1個)火腿(1片)輔料黑胡椒(適量)芝士(20g)蔬菜(適量)黃油(少量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)全蛋吐司匹薩的做法步驟1、切片面包劃一個正方形,稍稍往下壓一些,均勻...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(90g)輔料牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全蛋無水蛋糕的做法步驟1、牛奶中加入玉米油用打蛋器攪拌至乳化狀態備用。2、將稱好的...
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發表於:2024-01-13
“對於目前忌口的我來說,麵包真的是比較奢侈的食物了。之前一直忌口小麥,後期才慢慢新增上,這個時候,我就想,我要給自己做一點吃的東西了。外面買的各類麵包點心餅乾估計都會含奶或是雞蛋,我...