1、原料圖,紫蘇和豆腐分別浸泡洗淨。
2、豆腐切塊,紫蘇切段。
3、平底放油燒熱。
4、下豆腐煎至兩面微黃。
5、利用空餘時間將鹽、生抽、澱粉加水調成料汁。
6、下紫蘇炒香。
7、倒入調好的料汁,小火煮至入味。
8、再大火收汁即可。