西葫蘆豆腐丸怎麼做|西葫蘆豆腐丸的做法

“西葫蘆加豆腐上鍋蒸一蒸，不加一滴油，出鍋後，既能當菜吃也能當飯吃，當菜吃清爽可口，當飯吃排毒養顏”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆豆腐丸的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、西葫蘆洗淨擦成絲。

• 3、豆腐放入盆裡，加上開水，放點兒鹽。泡一下去滷水味。

• 4、葫蘆擦成絲後撒上了鹽殺水。

• 5、豆腐用勺子壓成泥。

• 6、豆腐泥加上擠幹水分的西葫蘆絲。

• 7、加少許鹽。

• 8、撒上少許的白胡椒粉。

• 9、加一個小雞蛋。

• 10、加上適量的麵粉和澱粉攪拌均勻，麵粉要比澱粉稍微多一些。

• 11、團成小球擺在盤子裡。

• 12、入開水鍋裡蒸十分鐘。

• 13、準備好一個番茄去皮。

• 14、西紅柿切碎。

• 15、另起鍋不用放油，倒入番茄汁。

• 16、加適量的鹽和生抽燒開。

• 17、加少許水澱粉勾芡。

• 18、做好的番茄醬汁澆在西葫蘆豆腐丸上就可以了。