牛肉丸是哪個地方的特產

廣東汕頭。牛肉丸又被稱作為手錘牛肉丸，是整個汕頭市最大眾化，最有特色的傳統小吃，既可以當作點心，又能夠作為一道湯菜。牛肉丸的製作過程十分細緻，它色澤紅潤，口感嫩滑，非常有彈性。在商品經濟不是很發達的時候，農村人大多以養牛為生，他們的生牛肉過剩沒有辦法長期儲存，所以他們就把牛肉剁碎之後加鹽，然後搓成丸子煮熟，逐漸就變成了當地的一種特色小吃。之後由於不斷地進行創造和改革，就有了非常獨具特色的汕頭牛肉丸。