肉丁雪裡蕻怎麼做|肉丁雪裡蕻的做法

“簡簡單單的家常菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丁雪裡蕻的做法步驟

• 1、雪裡蕻提前泡水去鹽洗淨後切段；

• 2、豬肉切肉丁，蔥薑辣椒切末備用；

• 3、起鍋加油燒熱，先放入肉丁煸炒至發白後，在放入蔥薑末、生抽、十三香、辣椒爆香；

• 4、起鍋加油燒熱，先放入肉丁煸炒至發白後，在放入蔥薑末、生抽、十三香、辣椒爆香；

• 5、放入雪裡蕻加鹽翻炒幾下，倒入半碗清水，大火燒開，小火燒5分鐘即可；

• 6、出鍋裝盤。

小竅門

1、雪裡蕻吸油，肉丁可以帶點肥肉，起鍋油量也要比正常稍大些。