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五花肉炒雪裡蕻怎麼做|五花肉炒雪裡蕻的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.24W
五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做

這道菜鹹香濃郁,油而不膩,色香味美,營養豐富,十分下飯哦!

食材明細

主料
  • 五花肉 (一塊)
  • 醃雪裡蕻 (適量)
  • 豌豆 (適量)
輔料
  • 蔥花 (適量)
  • 老抽 (少許)
  • 生抽 (適量)
  • 食用油 (適量)
  • (適量)
  • 鹹香 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

五花肉炒雪裡蕻的做法步驟

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第2張

    1、所需食材準備就緒,雪裡蕻提前泡一會兒。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第3張

    2、雪裡蕻切成碎末。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第4張

    3、繼續放在清水裡浸泡一會兒去鹹度。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第5張

    4、五花肉切成薄片。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第6張

    5、雪裡蕻攥出水分。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第7張

    6、鍋內放適量油,放入五花肉片煸炒,可以比平時多一點,肉和雪裡蕻都吸油。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第8張

    7、煸炒至變色,放入蔥花爆香。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第9張

    8、放入少許老抽上色。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第10張

    9、放入豌豆粒翻炒均勻,也可以提前把豌豆粒放開水鍋裡燙一下撈出,我這個用的比較少就省事兒了。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第11張

    10、放入雪裡蕻繼續翻炒均勻,加入少許東古一品鮮調味,根據雪裡蕻的鹹度決定是否加鹽,我泡的時間長了,就加了一點點鹽。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第12張

    11、淋入少許清水,繼續翻炒均勻即可出鍋。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第13張

    12、裝盤。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第14張

    13、鹹香誘人呢。

  • 五花肉炒雪裡蕻的做法 五花肉炒雪裡蕻怎麼做 第15張

    14、成品圖!