“這道菜鹹香濃郁,油而不膩,色香味美,營養豐富,十分下飯哦!”
1、所需食材準備就緒,雪裡蕻提前泡一會兒。
2、雪裡蕻切成碎末。
3、繼續放在清水裡浸泡一會兒去鹹度。
4、五花肉切成薄片。
5、雪裡蕻攥出水分。
6、鍋內放適量油,放入五花肉片煸炒,可以比平時多一點,肉和雪裡蕻都吸油。
7、煸炒至變色,放入蔥花爆香。
8、放入少許老抽上色。
9、放入豌豆粒翻炒均勻,也可以提前把豌豆粒放開水鍋裡燙一下撈出,我這個用的比較少就省事兒了。
10、放入雪裡蕻繼續翻炒均勻,加入少許東古一品鮮調味,根據雪裡蕻的鹹度決定是否加鹽,我泡的時間長了,就加了一點點鹽。
11、淋入少許清水,繼續翻炒均勻即可出鍋。
12、裝盤。
13、鹹香誘人呢。
14、成品圖!