1、雪裡蕻多洗幾遍,泡一會,這樣不會太鹹。
2、切好。
3、姜、蔥、小米椒切好。
4、豬肉切好。
5、鍋內放油燒熱,倒入豬肉、蔥、姜、小米椒翻炒一會。
6、炒出香味,放蠔油、生抽翻炒均勻。
7、倒入雪裡蕻。
8、翻炒均勻。
9、倒入適量清水,蓋上鍋蓋燒10分鐘。
10、水分燒乾即可。
11、裝盤。
12、鹹香好吃,非常下飯。