豉汁脆炸山坑魚的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑魚 豉汁脆炸山坑魚怎麼做

“姐姐仔老家買了生坑魚，然後炸了一些。就帶了點脆炸山坑魚給我。將炸魚用醬油姜粒隔水蒸熱，也是很好吃很下飯的一道菜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉汁脆炸山坑魚的做法步驟

• 1、將炸山坑魚平鋪到盤子裡

• 2、切好的姜粒撒勻到炸山坑魚中

• 3、加入適量油鹽生抽和山泉水拌勻

• 4、冷水入鍋，中大火蒸12分鐘

• 5、拌勻即可食用

小竅門

加點山泉水蒸，魚就不會太乾太韌