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發表於:2024-01-11
“年夜飯之--清蒸鱸魚,做法簡單,成品味道鮮美,我家年夜飯必備的菜品之一,“魚”寓意年年有餘,祝願大家在新的一年裡健健康康!年年有餘!”食材明細主料鮮活鱸魚(1條)蒜頭(2瓣)生薑(2片)香蔥(2棵)小米椒...
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發表於:2023-12-30
“鱸魚的營養價值①、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。②、鱸魚還可治胎動不安、產...
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發表於:2024-02-24
“清蒸鱸魚的,烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮。鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,因此清蒸鱸魚最補腦。”食材明細主料鱸魚(一條1斤【去內臟後】)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)食用...
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發表於:2024-02-29
“清蒸魚的做法以蒸菜為主,口味鹹鮮,主料為各類魚,屬家常菜。清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。根據各類魚的不同,營養價值有所不同。吃魚不外乎一個“鮮”字,而清蒸則是最能體驗魚...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鱸魚(1條)輔料薑片(3片)料酒(2小湯勺)食用鹽(適量)食用油(適量)大蔥(1根)青椒(半個)豆豉蒸魚醬油(2小湯勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚兩面背部均勻切刀口...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鱸魚(500g)輔料料酒(適量)蔥絲(若干)薑絲(若干)色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、將魚洗乾淨後,在魚體上劃兩...
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發表於:2024-01-01
“清蒸鱸魚,鮮嫩下飯。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料薑片(適量)香蔥(1根)香菜(1根)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除魚鱗、內臟和魚鰓,然後...
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發表於:2024-01-09
“炎熱的夏天來個清蒸的降降火吧”食材明細主料鱸魚(1條(約450g))輔料鹽(8g)蔥絲(50g)薑絲(50g)蒸魚醬油(20g)玉米油(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、蒸烤箱的水槽內裝上...
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發表於:2024-02-28
“鱸魚(weever),又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。”食材明細主料鱸魚...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鱸魚(一條)輔料雲腿(適量)姜(適量)蔥(適量)香菜(適量)調料青花椒(適量)花生油(適量)原味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、先把鱸魚洗淨、瀝乾水份,在魚身上劃兩刀,魚背上也劃...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鱸魚(一條)輔料鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)姜(適量)絲(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚正反面切開幾刀,便於塞入蔥...
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發表於:2024-01-08
“清蒸鱸魚”食材明細主料鱸魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、先把鱸魚處理乾淨,然後把魚從肚子開始切開兩半,記得別切段了,忘記拍照片了你...
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發表於:2024-01-05
“鱸魚魚肉白嫩鮮美,吃起來口感很好,用清蒸的方式烹製鱸魚才最能體現出鱸魚本身的鮮美口感。”食材明細主料鱸魚(600g)紅辣椒(3個)香蔥(3顆)輔料植物油(3g)鹽(3g)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)料酒(1勺)姜(6塊)鹹...
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發表於:2024-01-13
“今天肉肉廚教您如何清蒸鱸魚才能保持魚肉的味鮮嫩滑~~”食材明細主料鱸魚(1條)蔥(3根)姜(5片)紅椒(半個)豆豉(15顆)花椒(30顆)八角(1顆)輔料料酒(20g)醬油(20g)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度...
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發表於:2024-02-05
“這道清蒸鱸魚,是我家的一道私房菜,但做這道菜的不是我,是我家小寶爸!幾年來我家一直都是這麼做,以至於來我家做客的朋友都特別納悶,說我家做的鱸魚比外邊的好吃,成了每逢做客必點的一道獨家...
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發表於:2024-02-10
“新春的年夜飯餐桌上,魚是必不可少的一道菜,不僅因為魚營養鮮美,更是因為有著“年年有餘”的美好寓意,吃魚的時候,博得好彩頭,全家團圓財運盛,這才是個喜慶中國年啊。鱸魚,不僅鮮美,而且刺少,清...
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發表於:2024-01-11
“年夜飯必不可少的一道菜,那就是——魚,不管是哪種魚類,哪種烹飪方法,魚都是不可或缺的一道年夜菜。清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一。屬於...
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發表於:2024-01-11
“傳統節日形成,是一個民族或國家歷史文化長期積澱凝聚的過程。中國傳統節日多種多樣,是悠久歷史文化的一個重要組成部分。從遠古先民時期發展而來的中華傳統節日清晰地記錄著中華民族豐...
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發表於:2024-01-03
“產婦吃鱸魚即補身,又不會造成營養過剩而導致營養不良,是健身補血,健脾益氣的佳品。這款菜製作也非常簡單。”食材明細主料新鮮鱸魚(1條)輔料蔥(適量)生薑絲(適量)生抽(適量)黃酒(適量)清淡(口味)蒸(...
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發表於:2024-01-03
“鱸魚富含多種營養價值,是淡水魚中含DHA量最高的,因此清蒸鱸魚最補腦。這道清蒸鱸魚的做法,味道堪比粵式茶酒樓級別哦!不需要什麼廚藝就可以做好,花錢少,一學就會,味道還很棒哦!廢話少說,大家...
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發表於:2023-12-29
“清蒸魚肉質細膩,能最大程度的保留魚肉的營養和口感,加上做法簡單,是大眾都喜歡的一道菜。蒸魚好吃的祕密第一步就是要清洗乾淨魚身上的血水,這樣蒸出來的魚不僅好看腥味還少。再來就是蒸...
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發表於:2024-02-25
“從小就特別愛吃魚。不過在家裡吃河裡邊的多一些,到了英國,想吃魚只能吃海魚啦。幸好,大英帝國什麼都貴,魚和國內比起來,還是稍微便宜點的。這個鱸魚是少數我能認出名字的海魚,遇到打折的時...
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發表於:2024-01-31
“一不小心蔥放的有點多,但是很贊,一點都不腥,很嫩!超級簡單,而且也是一道大菜哦~”食材明細主料鱸魚(300克)輔料蔥(1棵)姜(1個)蒸魚豉油(3勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法...
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發表於:2024-02-01
“清淡可口,最家常的做法。鱸魚,又被稱為花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸子魚、四腮魚、魯魚、花糜等,俗稱鱸鮫,它和江鰣魚、太湖銀魚、黃河鯉魚並稱為“四大名魚”。鱸魚還有“淡水石斑”的...
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發表於:2024-02-28
“鱸魚魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初,成熟的鱸魚特別肥美,魚體內積累的營養物質也最豐富,所以是吃魚的最好時令。清蒸的美味是眾所周知的,我的...