素炒豆腐皮怎麼做|素炒豆腐皮的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒豆腐皮的做法步驟

• 1、豆腐皮對摺整齊切成粗絲

• 2、鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝乾水分備用

• 3、蔥花、薑片、蒜片切好

• 4、青、紅椒切絲備用

• 5、熱鍋加放入蔥花、薑片、蒜片爆香

• 6、放入豆腐皮、青紅椒絲翻炒均勻，加入適量的鹽和少許味極鮮醬油翻炒均勻

• 7、加少許雞精，點香油調味

• 8、攪拌均勻即可出鍋

• 9、成品！