蝦皮炒豆腐怎麼做|蝦皮炒豆腐的做法

“冬季我家就會經常買豆腐做菜吃。因為冬季人需要補充蛋白質，而且豆腐這個季節也是最好吃。大家都知道豆腐坊裡一進去就會感覺很熱，大鍋裡煮著漿，因為豆腐是豆漿調製出來的。
所以天氣熱的時候，一般都不會買豆腐吃，怕天氣熱豆腐不新鮮了。在說夏季的時候，東北的蔬菜價格要比豆腐便宜很多。過日子也得精打細算。
現在是吃豆腐最好的季節了。多買幾塊豆腐凍上，吃凍豆腐燉菜也不錯。豆腐是好東西，但是對於有痛風病的人，儘量不食用或者少食用為好。
女性應該多吃豆腐減少衰老，對面板和更年期都有好處。老人和孩子食用豆腐，能增加鈣質補充營養。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮炒豆腐的做法步驟

• 1、熱油放小毛蔥爆鍋，這個時候火不要開太大，免得蔥糊了。

• 2、豆腐放進鍋裡，用鍋鏟子直接鏟碎豆腐。這個可以按照個人的喜好。

• 3、豆腐鏟成小塊，用小火翻炒，如果火開大了，加點點的水。

• 4、豆腐炒的發黃上色，放小蝦皮一把，按著個人喜好放哈，不用加鹽了。蝦皮是鹹的吶。

• 5、翻炒均勻關火出鍋了。如果口味重加適量的鹽出鍋。

• 6、簡單的製作不失美味的一道菜。也是快手菜，學會了嗎。