銷魂土豆片怎麼做|銷魂土豆片的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銷魂土豆片的做法步驟

• 1、土豆清洗，削皮。

• 2、土豆切薄片（儘量的薄），切好的土豆片放入裝水的大碗，清洗更換4-5次水，清洗掉多餘的澱粉。

• 3、鍋中加水，放入鹽燒開。

• 4、下入土豆片快速汆燙，下入後再次開鍋就熟了，保持脆爽的口感，燙熟後撈出備用。

• 5、裝大碗備用。

• 6、鍋中煮過土豆的水留一點燒開。

• 7、加入鹽、粗辣椒麵、花椒麵、孜然粉煮開後開小火煮3分鐘，關火後加入味精。

• 8、澆入煮好的土豆片（這是一種吃法）。

• 9、在土豆片上切入小蔥，油燒開熗蔥花。

• 10、開吃。