1、土豆去皮切成薄片備用。
2、胡蘿蔔去皮切成薄片備用。
3、熱鍋入油,放入胡蘿蔔翻炒一分鐘。
4、放入土豆片翻炒一會兒,加入適量鹽,溫水燜煮三分鐘。
5、燒至土豆片成透明色,撒上香芹葉,蠔油,雞精炒勻即可出鍋。
6、成品圖。
7、成品圖。