1、肉切片。
2、白菜切塊。
3、豆腐泡一劈兩半。
4、坐鍋點火倒油放入肉片中小火將肉片中的油煎出。
5、肉煎好後放入蔥姜沫倒熗鍋。
6、蔥姜爆香放入少許的料酒,醬油,鹽和清水蓋上鍋蓋燜上5分鐘。
7、先放入白菜幫。
8、炒上幾分鐘後再加入白菜葉。
9、白菜葉也軟後再加入豆腐泡如果水少了再加一點清水,再燉上幾分鐘,最後放入少許的糖,蠔油,雞精勾芡即可出鍋。
10、成品。